間引き作業

　10月17日～10月31日までの期間、種撒き後、ある程度成長した水菜の間引き作業を行いました。具体的には毎日、朝6時から夕方5時まで作業を行い、今年もなんとか終わらせることができました。とても手間のかかる作業で大変ですが、この作業をきっちり行うことで、1月下旬からの水菜の収穫において、良いものができるかが決まる重要な作業です。写真は種撒き後、約1ヶ月の水菜の状態です。